профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 12 Ноябрь 2018, 22:38:21 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Салат из куриных желудочков по-корейски  (Прочитано 6292 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 18 Январь 2010, 19:19:29 »



ингредиенты:


400 г очищенных куриных желудочков
2 средние картофелины
1 луковица
1 пучок кинзы
3 ст л растительного масла

для заправки:

2 зубчика чеснока
2 ст л соевого соуса
3 ст л уксуса( разведенного с водой по вкусу)
сахар 1/4 ч.л
сушеный базилик 1/2 ч.л
красного перца 1/2 ч.л (или по вкусу если не любите острое)
глютомат по желанию щепотка(я не добавляла)*
соль по вкусу

приготовление:


Желудки отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить до румяного цвета,добавить желудочки и обжарить 1 минуту.

Катрофель очистить и с помощью корейской терки или бернеровской или острым ножом нарезать на тонкую длинную соломку и отварить 3 минуты в кипящей воде. Отбрасить на дуршлаг и промыть холодной водой. Обсушить.

заправка:

Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом, сахаром, (глютаматом*), солью, базиликом и перцем.

Мелко порубить кинзу,добавить обжаренные куриные желудочки,картофель.Заправить салат. Дать настояться в холодильнике пару часов.

Приятного аппетита!
« Последнее редактирование: 10 Май 2011, 23:24:32 от elena_fialka » Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
венерик
Постоялец
***
Сообщений: 106


Венера


« Ответ #1 : 18 Январь 2010, 19:45:22 »

Лен, отличный рецепт!!!  Крутой Люблю я острые корейские салаты!!! А фото - красота неописуемая!!! Целующий
Записан
kaabird
Постоялец
***
Сообщений: 172

полина


« Ответ #2 : 18 Январь 2010, 19:50:21 »

Отличный рецепт!
И фотографии колоритные и объемные.
Спасибо. Собираюсь попробовать в ближайшее время.
Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #3 : 18 Январь 2010, 20:39:42 »

Венера,Полина,спасибо Улыбающийся Улыбающийся Полина,попробуй,очень интересный и при том вкусный салат! Строит глазки
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Svetnochi
Старожил
****
Сообщений: 495



WWW
« Ответ #4 : 18 Январь 2010, 21:10:05 »

Фотографии просто СУПЕР!!!  Крутой
Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #5 : 18 Январь 2010, 21:37:11 »

Светочка,спасибо Обеспокоенный
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
венерик
Постоялец
***
Сообщений: 106


Венера


« Ответ #6 : 22 Январь 2010, 19:08:35 »

Леночка, очень, очень вкусный салат!!! Приготовила сегодня, моим понравился, буду готовить ещё  Улыбающийся
Мой отчет

И ещё  Улыбающийся
« Последнее редактирование: 28 Январь 2010, 17:51:48 от kalinka-malinka » Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #7 : 22 Январь 2010, 20:08:27 »

Венерочка,ой какой красивый, Крутойфотографии супер!!! Крутой

На здоровье,очень и очень рада,что понравился рецепт! Строит глазки
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика