профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 18 Августа 2019, 12:39:56 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: ИНЖИР В КРАСНОМ ВИНЕ  (Прочитано 1903 раз)
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« : 27 Декабря 2009, 18:47:57 »

ИНЖИР В КРАСНОМ ВИНЕ



10 ягод инжира
700 мл красного сухого вина
3 палочки корицы
1 стручок ванили
3 гвоздики
6 горошин разноцветного перца
1/2 большого лимона
1 ст. л. бальзамического соуса
1 ст. л. тростникового сахара
3 ст. л. меда

Вино налить в сотейник, добавить корицу, гвоздику, перец, сок и цедру лимона.
Стручок ванили разрезать вдоль, соскоблить ножом семечки, добавить вместе со стручком в вино.
Нагреть вино, положить мед, сахар и соус, кипятить 10-15 минут, дать немного остыть.
Инжир разрезать пополам, уложить в широкую посуду срезом вниз.
Немного остывшее вино процедить и залить им инжир.
Остудить и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Очень вкусно и на десерт и как гарнир к мясу, можно использовать и сушеный инжир.

Записан

Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика