профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 25 Май 2019, 08:18:57 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Ролпы с авокадо, огурцом и сёмгой  (Прочитано 3260 раз)
kalinka-malinka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 739


Наташа


« : 21 Декабрь 2009, 16:53:33 »

Роллы с авокадо, огурцом и сёмгой



Берём:
Для суши:
Рис (японский) – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Авокадо
Огурец
Сёмга (малосольная)
Нори
Рисовый уксус – 60 мл.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

Для подачи:

Соевый соус
Васаби

Бамбуковый коврик (для сворачивания)

Способ приготовления:
Рис очень хорошо промыть, бросить в кипящую воду и варить на медленном огне 20 минут. Рис получится липкий. В готовый рис вылить 50 мл. уксуса, соль, сахар.
Авокадо, огурец, сёмгу порезать длинными полосками.
В чашку налить 200 мл. воды и развести 3 ст.л. рисового уксуса.
Лист нории выложить на коврик, выложить на него рис (руки смачивать в уксусной воде) разровнять плоской частью ножа. Сбрызнуть уксусной водой из чашки.
Отступит от края сантиметра полтора, выложить авокадо, огурец и сёмгу по всей ширине листа.
Плотно завернуть нори рулетиком.
Каждый рулетик разрезать острым ножом на 6-8 частей.

Ох, долго я не решалась на роллы... и зря - получились с первого раза.
« Последнее редактирование: 21 Декабрь 2009, 17:08:33 от kalinka-malinka » Записан

Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика