профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 01 Апреля 2020, 21:05:56 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой  (Прочитано 2503 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 12 Февраля 2012, 09:30:35 »



ингредиенты :
курица 1 кг 200 гр(или 2 цыпленка по 600 гр)
маринад:
3 ст.л домашний майонез
7 зубчиков чеснока
1 ч.л острой копченой паприки
1 ч.л сладкой паприки
1 ч.л куркума
1/3 ч.л молотый кардамон
1 ст.л мёд
соль,черный,розовый молотый перец по вкусу

приготовление :
В миске смешать все ингредиенты для маринада.Курицу разрезать пополам или на крупные порционные кусочки.Положить в маринад на 1-2 часа.Форму для запекания смазать оливковым маслом.Положить в форму маринованное куриное мясо.Прикрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке до 200 гр,1 час 15 минут.После фольгу открыть и запекать поливая образовавшимся бульоном,до золотистого цвета,около 20 минут.

Приятного аппетита!

дополнение :
Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт,тогда нужно добавить в маринад 1 ст.л оливкового масла и 1 ч.л горчицы,мёд и специи.
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
RiKKa
Постоялец
***
Сообщений: 74



Email
« Ответ #1 : 21 Апреля 2012, 11:34:44 »

не знаю, в чём секрет, но у меня никак не получается вкусно запечь курицу, она получается просто никакая, скучная, я её, правда, никогда не готовила по такому рецепту, стоит попробовать, на фото это выглядит очень вкусно.
Записан

Когда упираешься в стену, нужно пойти другим путем.
Фрикаделька
Постоялец
***
Сообщений: 76



Email
« Ответ #2 : 25 Апреля 2012, 21:38:07 »

ах, фотография просто ослепительная, заслуживает высших похвал, я курицу подобным образом готовила, да рецепт как-то подзабылся, конечно, такой красоты у меня никогда не получалось.
Записан

говорят идеальных не бывает, но я есть!
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика