профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 22 Май 2019, 17:53:06 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Филе кролика с томатами, сливками и базиликом  (Прочитано 1934 раз)
Rina
Старожил
****
Сообщений: 356


EkateRina


WWW Email
« : 14 Январь 2012, 15:27:52 »



На 2 порции:

400 гр филе кролика
200 мл сливок
2 средних помидора
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
базилик свежий
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Филе кролика предварительно отварить и разделить на сегменты среднего размера.
В сковороде обжарить до золотистого цвета порезанный полукольцами репчатый лук, добавить рубленный чеснок, порезанные крупно томаты, добавить соль, перец по вкусу и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
Влить в овощную смесь сливки, положить филе кролика, порезанный базилик и, на медленном огне, довести до кипения. Выключить, дать настояться минимум 30 минут.

Вкусно как горячем, так и в холодном виде.
Записан

В каждой кухне есть свой шеф-повар
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика