профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 27 Мая 2020, 05:39:03 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Финские картофельные лепешки  (Прочитано 3503 раз)
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« : 06 Ноября 2011, 11:24:23 »



Копирую рецепт:

На 8-12 лепешек

500 мл (2 чашки) отварного пюрированного картофеля (охлажденного)
3 ст.л. растопленного масла (охлажденного)
1-2 ч.л. соли (по вкусу)
1 ч.л. сахар (факультативно)
1 большое яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
300-400 мл пшеничной муки (можно 250 мл муки+100 мл растворимых овсяных хлопьев)

Нагреть духовку до 230 С.

Смешать муку с разрыхлителем.
В миске слегка взбить яйцо с солью сахаром и растопленным маслом, добавить картофельное пюре и тщательно перемешать.
Частями просеивая муку, замесить тесто. Накрыть и отставить на 15-20 минут.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность (тесто достаточно липкое) и разделить на 8-12 равных частей.
Раскатать (или сформировать пальцами, обсыпанными мукой) каждую часть теста в круг толщиной 5-10 мм.
Проколоть лепешки в нескольких местах вилкой и выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
Сервировать лепешки горячими.

Я использовала муку и овсяные хлопья...разделила на 8 штук, формовала руками. Соли положила хорошую щепотку... В холодном виде они тоже очень вкусны! Ну а уж тёплые с маслом и мёдом просто замечательно вкусно!)...




источник http://www.carina-forum.com/
« Последнее редактирование: 06 Ноября 2011, 11:27:07 от Ксюша » Записан

Фрикаделька
Постоялец
***
Сообщений: 76



Email
« Ответ #1 : 24 Апреля 2012, 21:35:04 »

ой, как просто на самом деле, картошка у нас любимый продукт, а вариаций блюд, которые можно из неё приготовить я не так много знаю, точно меньше Тоськи из фильма "Девчата"  Веселый обязательно приготовлю на днях
Записан

говорят идеальных не бывает, но я есть!
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика