профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 07 Августа 2020, 16:12:46 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Овощной суп с креветками и рыбными клецками  (Прочитано 2273 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 24 Сентября 2011, 20:25:53 »



ингредиенты:

Замороженные креветки 100 гр
Картофель 450 гр
Морковь 150 гр
Лук 60 гр
Помидор 150 гр
Красный сладкий перец 110 гр
3 ст.л лимонный сок
Хмели-сунели 1 ч.л
5 горошен черного перца
Овощной бульон 1.5 литра или вода

для клецек:

Филе рыбы(у меня филе белой рыбы) 150 гр
1 маленькое яйцо
2 ст.л нарезанной кинзы
4 ст.л мука
1 ст.л молоко
Соль и перец по вкусу


приготовление клецек:

В блендере с насадкой «нож» или в фудпроцессоре измельчить филе рыбы с зеленью кинзы.Переложить в миску.Добавить муку,молоко,соль и перец по вкусу,перемешать.


приготовление супа:

Картофель очистить и нарезать.Лук,морковь,перец очистить и нарезать произвольно.Переложить овощи,кроме картофеля в блендер с насадкой «нож»и измельчить,но,не в кашицу.Отдельно протереть на терке спелый помидор.Закипятить бульон,посолить,добавить перец горошком.Добавить картофель,протертый помидор и измельченные овощи.Готовить до готовности картофеля.После добавить в суп креветки ,готовить 1 минуту.Чайной ложкой набрать тесто для клецек и опускать их в суп.Приправить суп хмели-сунели,лимонным соком и готовить ещё минуту.Готовый суп посыпать измельчёной зеленью петрушки или укропа!

Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #1 : 25 Сентября 2011, 14:24:19 »

Лен, отличный суп, отличные фото (второе вообще отпад  Показывает язык)
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Rina
Старожил
****
Сообщений: 356


EkateRina


WWW Email
« Ответ #2 : 28 Сентября 2011, 09:05:16 »

Лена, твой суп взяла на заметку  Подмигивающий, выглядит очень аппетитно!  Крутой
Записан

В каждой кухне есть свой шеф-повар
Фрикаделька
Постоялец
***
Сообщений: 76



Email
« Ответ #3 : 20 Апреля 2012, 12:43:15 »

ой, у меня аж *  * , обожаю креветки, этот суп просто непревзойденный, а фото какие! на работе такое лучше не смотреть, а иначе работа встанет, как у меня в мечтах о супчике
Записан

говорят идеальных не бывает, но я есть!
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика