профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 29 Мая 2020, 11:16:02 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Гриссини с оливками и пекорино  (Прочитано 2245 раз)
Mariha-kitchen
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 742


Маша


WWW
« : 23 Сентября 2011, 13:16:15 »



Нам нужно:
200 гр муки
0,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
50-75 мл воды
50 г черных оливок без косточек (те, что еще маслинами зовут)) ).
50 г сыра Пекорино
1 яйцо

Муку смешать с солью, сахаром, натертым сыром, мелко нарезанными оливками (можно вспомнить про орегано, будет кстати). Добавить дрожжи. Постепенно влить теплую воду и оливковое масло; замесить тесто.
Оставить минут на 15. Затем раскатать тесто в прямоугольный пласт, накрыть салфеткой и оставить еще минут на 20.
Порезать тесто на тонкие полоски. Каждую полоску дополнительно вытянуть руками, переложить на противень, смазать взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 200 градусов, печь до золотистого цвета (минут 15-20).

Пора к столу!

Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Rina
Старожил
****
Сообщений: 356


EkateRina


WWW Email
« Ответ #1 : 28 Сентября 2011, 09:03:56 »

Маша, очень красивые они у тебя получились!  Крутой Надо тоже что-нибудь испечь в этом же стиле  Строит глазки.
Записан

В каждой кухне есть свой шеф-повар
Mariha-kitchen
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #2 : 10 Ноября 2011, 18:42:53 »

Катя, спасибо))
И правда, надо!  Подмигивающий

(почему-то сообщение только отобразилось в непрочитанных..хм..)
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Rina
Старожил
****
Сообщений: 356


EkateRina


WWW Email
« Ответ #3 : 10 Ноября 2011, 18:47:56 »

Вот когда уйду на длинные каникулы, тогда и займусь этим.  Строит глазки
Рецепт поставила в очередь
Записан

В каждой кухне есть свой шеф-повар
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #4 : 10 Ноября 2011, 20:14:39 »

Красивые!
Надо сделать!
Записан
Mariha-kitchen
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #5 : 10 Ноября 2011, 22:11:07 »

Катерин, знакомо  Рот на замке  у меня такие списки того, что надо сделать, что вокруг земного шара можно оборачивать)

Ален, надо-надо!  Подмигивающий
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика