профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 01 Июня 2020, 23:28:08 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Naan(индийские лепешки)  (Прочитано 3435 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 16 Декабря 2009, 23:29:18 »



Ингредиенты:


4 ст мука
1 ч.л пекарский порошок(разрыхлитель)
1/2 ч.л соль
2/3 ст натуральный йогурт
1 взбитое венчиком яйцо
2 ст.л топленое масло Chee
2/3 ст. теплое молоко
2 ст.л дрожжи
2 ст.л сахар
Зелень кориандра мелко-рубленая 1/2 ст
2 ст.л топленное масло Chee для смазки

Приготовление:

Дрожжи,сахар и молоко 2/3 ст,смешать вместе и оставить на 20 минут,должна появится шапочка.Муку просеять вместе с пекарским порошком,солью,в середине сделать углубление,добавить поднявшиеся дрожжи,добавить йогурт,топленое масло,яйцо,замесить тесто.Смазать чашку и тесто топленым маслом,прикрыть полотенцем,оставить на 2 часа в теплом месте.После стол обильно посыпать мукой,вымесить тесто около 5 минут.Разделить тесто на 8 равных частей,каждую часть скатать в шар,каждый шар раскатать в круг,после руками,вытягивая тесто придать ему форму овала,так поступить с каждой лепешкой.После противень смазать топленым маслом,положить лепешки,сверху кисточкой помазать каждую лепешку топленым маслом,посыпать рубленой зеленью.Выпекать в разогретой духовке при температуре 250 гр(у меня это максимум),примерно 10-15 минут,как лепешки станут светло-золотистого цвета,то они готовы!Приятного аппетита!

Источник:video.about.com
« Последнее редактирование: 28 Октября 2010, 20:08:31 от elena_fialka » Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #1 : 30 Октября 2010, 00:59:29 »

Рецепт скопировала - буду готовить обязательно! Подмигивающий
Записан

Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #2 : 30 Октября 2010, 20:49:33 »

Ленусь. я уже испекла...Правда не такие красивые как у тебя Обеспокоенный....Вкусные!!!!!....буду печь еще!!!...забыла разрыхлитель положить..и вместо йогурта - сметана была...У меня получилось 5 штук почему-то. а не 8 Обеспокоенный

Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #3 : 30 Октября 2010, 21:58:41 »

Ксюш,какие прекрасные они у тебя! Строит глазки КрутойРада,что понравился рецепт,на здоровье!А 5 потому как ты на 5 частей разделила,а я на 8 Подмигивающий.А может потому что разрыхлитель не положила ПодмигивающийВ следующий раз добавь,они пышнее будут! Рот на замке
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #4 : 30 Октября 2010, 22:07:57 »

Рецепт скопировала - буду готовить обязательно! Подмигивающий

Иринка,я буду только рада! Строит глазки
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика