профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 29 Мая 2020, 09:35:04 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Простые булочки  (Прочитано 2058 раз)
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« : 28 Мая 2011, 07:44:03 »



Рецепт из разряда сочиненных на ходу)))))

На 10 штук:

200 мл кислого молока или кефира
1 яйцо
300-350 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
соль

Яйцо немного взбить вилкой, добавить кислое молоко или кефир. Размешать. Муку просеять, соединить с разрыхлителем и солью. Добавить к молочно-яичной смеси. Замесить быстро тесто....Особо не усердствуйте - тесто не надо вымешивать до гладкости....мне вот нравится такая бугристая структура...в моем представлении сконы такими должны быть))))
Отщипывать кусочки теста руками и формовать булочки. Выложить на противень с бумагой для выпечки и выпекать при 180 градусах около 12-15 минут до золотистого цвета....
« Последнее редактирование: 31 Мая 2011, 04:37:54 от La Perla » Записан

Mariha-kitchen
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #1 : 28 Мая 2011, 17:17:12 »

Ксюш, красивые фотографии! Надо и мне сконы сделать  Подмигивающий
« Последнее редактирование: 31 Мая 2011, 04:38:13 от La Perla » Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #2 : 30 Мая 2011, 07:24:22 »

Ксюш,отличные булочки! Крутой
« Последнее редактирование: 31 Мая 2011, 04:38:30 от La Perla » Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #3 : 30 Мая 2011, 07:31:10 »

Лена, Маша, спасибо, девочки!!!
« Последнее редактирование: 31 Мая 2011, 04:38:46 от La Perla » Записан

Osa
Старожил
****
Сообщений: 451


Ольга


WWW
« Ответ #4 : 30 Мая 2011, 19:29:10 »

Неужели их так просто делать?  Шокированный  Ксюш, а если сыворотку использовать, получится, как ты думаешь?
« Последнее редактирование: 31 Мая 2011, 04:39:04 от La Perla » Записан
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #5 : 30 Мая 2011, 20:45:14 »

Оль, сыворотка жидкая....она же как вода....надо погуще что-то)))
« Последнее редактирование: 31 Мая 2011, 04:39:17 от La Perla » Записан

Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика