профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 02 Июня 2020, 08:32:45 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Торт ягодное мороженое  (Прочитано 2296 раз)
Vitoria
Пользователь
**
Сообщений: 47



WWW
« : 27 Мая 2011, 14:59:20 »



Хрустящая кокосовая основа в сочетании с нежным ягодным муссом с тонким вкусом кокосового молока и сливок.


Основа:
200 г кокосовой стружки
2 желтка
3 ст.л сахара
Для мусса:
2/3 стакана(100 г) замороженных ягод
1 стакан (200 г)сахара
1 банка кокосового молока(400 мл)
1 пакет желатина (14 г)
1/4 стакана воды
2 пачки сливок(500 мл)

Приготовление основы:
Нагреть печь до 160 градусов.
Смешиваем кокос,сахар и желтки.
Выкладываем в форму с съемными бортами диаметром 22
Выпекаем 12 минут или до золотистого цвета.
Даём остыть.

Приготовление мусса:
Кладём ягоды в блендер и смешиваем с половиной сахара до однородной массы.
Если вас смущают мелкие косточки от ягод можно перетереть через сито.
Добавляем кокосовое молоко и размешиваем.Оставляем на столе.
В маленькой миске смешиваем желатин и воду даём набухнуть.
В микроволновой печи подогреваем желатин до полного растворения и
при постоянном смешивание вливаем в ягодную массу.
Сливки взбиваем с оставшейся половиной сахара.
Аккуратно смешиваем ягодную смесь с сливками.
Борта формы проложить лентой(если есть) кладём внутрь корж сверху выливаем ягодную массу.
Накрываем пищевой плёнкой и ставим в морозильник(можно хранить так в течении месяца).
Перед подачей достаём за 1-2 часа,украшаем по желанию.

Записан
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« Ответ #1 : 27 Мая 2011, 15:13:35 »

Вика, роскошный торт! Очень красиво Строит глазки
Записан

Vitoria
Пользователь
**
Сообщений: 47



WWW
« Ответ #2 : 27 Мая 2011, 18:13:21 »

Юлечка спасибо большое! И это при минимум затраты времени
Записан
katherine-mor
Старожил
****
Сообщений: 336


Катерина


WWW
« Ответ #3 : 27 Мая 2011, 18:24:50 »

Я на этот торт давно глаз положила, обязательно приготовлю.
Записан

Vitoria
Пользователь
**
Сообщений: 47



WWW
« Ответ #4 : 27 Мая 2011, 20:43:19 »

Катюш попробуй,для лета самое то Улыбающийся
Записан
Лёлёк
Старожил
****
Сообщений: 398



Email
« Ответ #5 : 28 Мая 2011, 14:55:46 »

какой торт, загляденье  Крутой
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика