профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 31 Мая 2020, 03:44:24 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Petits Pots de Crème  (Прочитано 1627 раз)
lemonshoco
Пользователь
**
Сообщений: 27


Настя


WWW Email
« : 25 Мая 2011, 03:34:21 »

Это нежный и очень вкусный крем! Любители таких десертов оценят по достоинству! Вкусно, очень!



2 яйца + 1 яичный желток
1/3 стакана тростникового сахара
2 стакана молока
1 стручок ванили, открыть и вынуть семена
50 г темного шоколада, 64% какао (100г.)
1 чайная ложка какао-порошка (2ч.л)

Вылейте молоко в кастрюльку, добавьте ванильный стручок и семена.
Доведите до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
Затем процедите. В это время, растопите шоколад и дайте ему немного остыть.
Разогрейте духовку до 160 градусов.
В миске взбейте яйца и желток с сахаром, затем влейте горячее молоко медленно, взбивая.
Добавьте растопленный шоколад и какао.
Разлейте шоколадный крем по баночкам и удалите образовавшуюся сверху пенку.
Поставьте баночки в форму с горячей водой, так чтобы они были погружены в воду наполовину.
Поставьте в духовку и готовьте 30-40 минут для шоколадного крема.
Дайте крему немного остыть, закройте баночки пленкой и уберите в холодильник на пару часов.
источник: http://www.latartinegourmande.com/2008/07/07/chocolate-vanilla-pot-creme-french-dessert/ Крутой
« Последнее редактирование: 25 Мая 2011, 08:51:04 от lemonshoco » Записан
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« Ответ #1 : 25 Мая 2011, 08:44:07 »

Должно быть это очень вкусно! Крутой Как-нибудь попробую Строит глазки
Настя, я заменила фото на фото бОльшего размера, иначе ничего не разглядеть. И можно попросить указать источник? Строит глазки
Записан

lemonshoco
Пользователь
**
Сообщений: 27


Настя


WWW Email
« Ответ #2 : 25 Мая 2011, 08:46:50 »

Должно быть это очень вкусно! Крутой Как-нибудь попробую Строит глазки
Настя, я заменила фото на фото бОльшего размера, иначе ничего не разглядеть. И можно попросить указать источник? Строит глазки
Юль, конечно! Сейчас все сделаю Подмигивающий Вкусно, очень!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика