профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 15 Августа 2020, 20:17:05 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Кофейное желе со сливками  (Прочитано 2116 раз)
Пончита
Постоялец
***
Сообщений: 229



WWW
« : 09 Мая 2011, 18:08:47 »

Кофейное желе со сливками

Прототипом этого рецепта стало "Кофейное желе со взбитыми сливками" от belochkavita. Так как мне нравится вкус кофе с шоколадом, я изменила рецепт на свой вкус.



Ингредиенты на две чашки:
350 мл воды
4 ч.л. молотого кофе
2 ч.л. какао-порошка
6 ч.л. сахара (количество сахара можно увеличить на свой вкус)
1 ч.л. ванильного сахара

3 пластинки желатина (6 грамм)

100 мл сливок + 1 ст.л. мелкого сахара

Желатин замочить на 10-15 минут в ледяной воде.
Сварить кофе с какао и сахаром. Процедить через очень мелкое сито (лучше проложить его дополнительно слоем марли).
Желатин отжать и добавить в кофе.
Охладить до комнатной температуры и разлить в чашки.
Поставить в холодильник до полного застывания.

Перед подачей взбить сливки с сахаром, разложить поверх желе и посыпать какао-порошком.

Кофе готов! Подмигивающий

« Последнее редактирование: 12 Мая 2011, 08:15:00 от Пончита » Записан
Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #1 : 10 Мая 2011, 17:04:01 »

Чашка классная! Не говоря уж о желе.
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Пончита
Постоялец
***
Сообщений: 229



WWW
« Ответ #2 : 10 Мая 2011, 20:52:37 »

МАша, спасибо Подмигивающий (а чашечки простые, фирмы Gipfel)
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика