профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 11 Августа 2020, 03:43:10 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Lemon curd  (Прочитано 2924 раз)
Пончита
Постоялец
***
Сообщений: 229



WWW
« : 02 Мая 2011, 21:44:37 »

Lemon curd



Ингредиенты:
2 крупных лимона
цедра одного лимона
100г фруктозы
2 яйца
25г сливочного масла


Смешать в небольшой металлической кастрюльке сок двух лимонов, цедру, фруктозу и взбитые миксером яйца. Поставить на самый маленький огонь. Добавить растопленное масло и варить до загустения, непрерывно мешая венчиком. Не кипятить!

На поверхности крема сначала будет белая пена от масла, когда она начнет исчезать - это сигнал к тому, что крем начал густеть.

Крем быстро охладить до комнатной температуры и разлить в чистые сухие баночки. Хранить в холодильнике.

Источник: chadeyka.livejournal.com
Записан
Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #1 : 04 Мая 2011, 14:52:35 »

кратко: изумительный.
 Строит глазки
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
katherine-mor
Старожил
****
Сообщений: 336


Катерина


WWW
« Ответ #2 : 04 Мая 2011, 16:29:27 »

И я его делаю, готова ложками есть, до чего же он вкусный!
Записан

Пончита
Постоялец
***
Сообщений: 229



WWW
« Ответ #3 : 04 Мая 2011, 16:33:46 »

Марина, Катя, спасибо Улыбающийся
И я его делаю, готова ложками есть, до чего же он вкусный!
Да-да! После этой *пробной партии* я теперь побольше сделаю. Этот уже съели... ложками  Улыбающийся
 
Записан
shabunia
Старожил
****
Сообщений: 333


меня зовут Таня


WWW Email
« Ответ #4 : 04 Мая 2011, 19:06:09 »

Я тоже делала лимонный курд, но по рецепту с Карина-форум. *или это Юли рецепт, уже не помню.
Записан

на день надо смотреть, как на маленькую жизнь!
Максим Горький
nuf_nuf
Постоялец
***
Сообщений: 131


Сара


WWW
« Ответ #5 : 27 Февраля 2012, 10:52:24 »

  Сделала, правда рецепт из другого источника, но рецептура та же.

Записан

Если жизнь полосками , то остановись на белой и иди вдоль.

 жуЖЖу здесь

 Пока обитаю здесь
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика