профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 22 Августа 2019, 22:54:15 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Сырное суфле со шпинатом  (Прочитано 2151 раз)
katherine-mor
Старожил
****
Сообщений: 336


Катерина


WWW
« : 19 Марта 2011, 15:49:29 »



Ингредиенты:
150 г замороженного шпината
4 яйца
80 г сливочного масла
Соль
Тертый мускатный орех
150 г тертого сыра
4 ст. л. сливок
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. муки
Сливочное масло и панировочные сухари для формочек

Приготовление:

Шпинат разморозить. Духовку нагреть до 180 градусов. Глубокий противень поставить на нижний уровень духовки. Положить на дно два бумажных полотенца и налить воды на 1 см. Формочки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.

Разделить яйца на белки и желтки. Тщательно растереть желтки с маслом, солью и мускатным орехом. Поочередно подмешать в смесь тертый сыр, сливки, сметану  и взбитые в пену белки. Добавить муку и перемешать. Шпинат отжать, мелко нарезать, добавить в массу для суфле и перемещать.

Выложить массу в формочки и поставить на противень, наполненный водой. Выпекать 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Достать суфле из духовки и подавать на стол горячим.


Рецепт из журнала: «Лиза. Приятного аппетита»
Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #1 : 19 Марта 2011, 23:37:11 »

Катюш,как же это вкусно! КрутойКрасота! Шокированный
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
katherine-mor
Старожил
****
Сообщений: 336


Катерина


WWW
« Ответ #2 : 20 Марта 2011, 10:29:51 »

Леночка, большое спасибо!!! Обеспокоенный
Записан

RiKKa
Постоялец
***
Сообщений: 74



Email
« Ответ #3 : 01 Мая 2012, 21:50:16 »

выглядит это очень аппетитно, непременно приготовлю в ближайшее время и напишу о своих впечатлениях, хотя могу заранее сказать, что мне понравится  Подмигивающий
Записан

Когда упираешься в стену, нужно пойти другим путем.
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика