профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 21 Октября 2019, 19:18:54 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Быстрый фахитос с курицей на маисовой лепешке  (Прочитано 4402 раз)
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« : 14 Марта 2011, 11:21:18 »



Фахитос - это блюдо мексиканской кухни, представляющее собой завернутое в лепешку жареное на гриле нарезанное полосками мясо с овощами.....
У меня был быстрый вариант с курицей, без маринования.....

Итак, готовим фахитос.....

Нам понадобится:

куриная грудка
1 большой красный перец
1 большая луковицапару зубчиков чеснока
соль, перец, паприка, лимонный сок, оливковое масло,  зелень

Грудку, перец нарезать полосками, лук полукольцами....Все сложить в миску, посолить. поперчить, посыпать паприкой, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Все хорошо перемешать и выложить на противень. Запекать в духовке 15-20 минут. Даже хорошо, если овощи немного зажарятся))))

Маисовые лепешки

Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #1 : 18 Марта 2011, 22:19:14 »

Ксюш,очень красиво! КрутойЗавтра попробую приготовить! Строит глазкиКсюш,как думаешь,если я приготовлю с куриным мясом,не из филе,то наверное ведь тоже будет вкусно Непонимающий
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #2 : 18 Марта 2011, 22:20:40 »

ааа и самое главное,это блюдо нужно подавать с каким то соусом  или просто лепешка и курица с овощами Непонимающий
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #3 : 18 Марта 2011, 22:31:27 »

Лен, только мясо нужно от костей будет отделить......а соус - я делала сметана+йогурт+зелень.....ну и классический гуакомоле....
Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #4 : 19 Марта 2011, 11:43:51 »

Ксюш,отчитываюсь,сегодня приготовила,правда немного по другому сделала начинку.А вот с лепешками просто беда была ШокированныйДелала всё строго по рецепту Обеспокоенный,но,раскатать их у меня не получилось,тесто рвалось :'(,мне пришлось руками из него формировать лепешки на столе,потом лопаткой поддевать и класть в сковороду.Но,на вкусе это не отразилось,лепешки чудные.Спасибо за рецепт!




фотогалерея www.MaloFotok.ru
« Последнее редактирование: 20 Марта 2011, 15:54:01 от elena_fialka » Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #5 : 19 Марта 2011, 14:22:26 »

Лен, странно Непонимающий....у меня тесто раскатывалось хорошо, тонко и не ломалось...я расстроена Грустный...его нужно очень быстро замесить....нельзя долго вымешивать и обязательно дать отдохнуть....НО!!!!...у тебя просто замечательные лепешки - такие пышные, солнечные!!!!
Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #6 : 19 Марта 2011, 15:02:58 »

Ксюш,так так и было Непонимающий,я быстро замесила,долго не вымешивала,дала отдохнуть ему 20 минут Непонимающий А потом, ну чесно не смогла раскатать ГрустныйМука у меня кукурузная,фирмы"Золотой покос",изготовленно в Краснодаре,кукурузная мука тонкого помола НепонимающийМожет есть разница в муке Обеспокоенный
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #7 : 19 Марта 2011, 15:04:52 »

Лен, я даже не знаю.....у меня вообще покупной муки не было - я молола из крупы в кофемолке....
Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #8 : 19 Марта 2011, 15:20:42 »

вооот,наверное поэтому Подмигивающий
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика