профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 12 Июля 2020, 15:49:52 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Яйца в слоёном тесте  (Прочитано 2353 раз)
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« : 12 Марта 2011, 08:38:46 »

Девочки, приглашаю вас позавтракать Строит глазки



Нам понадобится:

готовое слоеное тесто 
яйца ( по количеству порций)
мягкий сыр (у меня фета)
шампиньоны
репчатый лук

В оригинальном рецепте в качестве наполнителя используется творог и бекон. Я же обжарила шампиньоны с луком.....
Итак...Разогреть духовку до 200 градусов. При помощи чашки вырезать из теста круги (я брала чашку диаметром 10 см), тесто раскатывать не надо. Перенести круги на противень, выстланный бумагой для выпечки. Немного размять тесто руками. Взять другую чашку меньшего диаметра и надавить, так чтобы от края оставался примерно 1 см, можно это сделать ножом, только не прорежьте тесто. Наколоть вилкой. Заполнить наши заготовки фетой, до бортика, сверху полжить немного жареных шампиньонов. И поставить в духовку....Выпекать около 8 минут. За это время бортики вырастут. Достать противень и в каждую тартинку вылить яйцо. У меня были очень крупные яйца, поэтому я их сначала выливала в чашку, а потом в тартинку, при этом часть белка оставалась лишней. Посыпать зеленью. молотым перцем и вернуть в духовку еще на 5-7 минут, пока яйца не будут готовы.

Записан

La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« Ответ #1 : 12 Марта 2011, 12:00:57 »

Ксюша, мне второе фото очень-очень нравится! Крутой Цветы такого же оттенка как и редис и все вместе образуют треугольник, что очень грамотно с точки зрения построения композиции, молодец! Строит глазки
Записан

Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #2 : 12 Марта 2011, 14:07:41 »

Спасибо, Юль!!!...мне приятны твои слова, очень!!! Обеспокоенный
Записан

Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #3 : 12 Марта 2011, 14:28:58 »

 Строит глазки по-моему, очень здорово. Светло так, солнечно Строит глазки
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #4 : 12 Марта 2011, 14:48:51 »

Спасибо, Маш!!!...у нас в квартире весь день сумасшедшее солнце...приходиться приспосабливаться снимать в солнечном свете - я вообще это не очень люблю....не получается часто ничего путного Непонимающий
Записан

Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #5 : 12 Марта 2011, 16:24:13 »

а у тебя как раз "как надо" с солнцем, без резких теней, хорошо  Строит глазки
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Osa
Старожил
****
Сообщений: 451


Ольга


WWW
« Ответ #6 : 18 Марта 2011, 00:32:43 »

Замечательная идея!  Крутой
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика