профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 27 Мая 2020, 05:30:14 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: СУП НА СЛИВКАХ С ЛОСОСЕМ  (Прочитано 2018 раз)
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« : 04 Марта 2011, 14:26:38 »

Вариация на тему финской ухи на сливках.

СУП НА СЛИВКАХ С ЛОСОСЕМ



1 луковица
зеленая часть лука-порея
6 картофелин
1 морковь
2 ст л сливочного масла
2 ст л муки
1 литр воды*
2 кубика для рыбного бульона*
8-10 душистый перца
400 г филе лосося
200мл сливок (не меньше 16%)
укроп

Очистить и нарезать лук. Лук-порей, тщательно промыть и нарезать ломтиками. Очистить и нарезать картофель и морковь.
В кастрюле, на сливочном масла обжарить, помешивая, овощи. Добавить муку и перемешать. Влить в кастрюлю кипящую воду, добавить бульонные кубики и душистый перец. Варить овощи, почти до готовности.
С филе удалить кожу и нарезать. Добавить в кастрюлю сливки и лосось. Варить на медленном огне около 5 минут, чтоб рыба осталась нежной, не переваренной. Готовый суп посыпать нарезанным укропом.
Подавать с ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
Записан
irinaka
Пользователь
**
Сообщений: 5



WWW
« Ответ #1 : 12 Апреля 2011, 09:30:35 »

очень-очень вкусно!!!! спасибо за рецепт Улыбающийся
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика