профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 17 Июнь 2019, 21:45:09 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Курица с апельсинами, медом и специями  (Прочитано 1420 раз)
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« : 28 Февраль 2011, 02:26:00 »



Продукты:
курица – 1 шт,
апельсиновый сок – 150-200 мл,
мед – 2 ст. л,
соевым соус – 4 ст. л,
чеснок – 1 шт,
перец чили – 1 шт,
апельсин – 1 шт,
лимон – 1 шт,
мандарин – 1 шт,
шалфей,
кардамон – 3 шт,
соль.

Приготовление:
Курицу промыть холодной проточной водой, обсушить, обильно посолить, связать ножки.
Перец чили разрезать пополам, если хотите, чтоб блюдо было менее острым – удалите семена.
Мандарин прямо с кожурой разрезать на 4 части. Апельсин так же с кожурой разрезать на дольки.
Коробочки кардамона раздавить ножом и достать семена.
Натереть цедру лимона.
В форму с высокими бортами влить апельсиновый сок, добавить соевый соус, мед, шалфей, кардамон, перец чили, апельсин, мандарин, цедру лимона.
Головку чеснока очистить от верхней шелухи и, срезав сверху кончики зубчиков, целиком уложить в форму вместе с подготовленной курицей.
Духовку разогреть до 170 С. Запекать курицу 1 час 30 минут. Время от времени обильно поливать курицу выделившимся соком. Затем увеличить нагрев до 200 С и запекать курицу еще 10-15 минут до румяной корочки.
Подавать курицу в сопровождении риса или печеной картошки.



Источник: журнал “Хлеб*Соль” декабрь 2010.
Записан

La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« Ответ #1 : 28 Февраль 2011, 08:41:12 »

Ирин Целующий Просто фотомодельная курица! Рецепт мне очень нравится, но композиция просто идеальная, на мой взгляд Крутой
Записан

Анютины_Глазки
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 567


Аня


« Ответ #2 : 28 Февраль 2011, 08:44:22 »

Соглашусь с Юлей, очень красиво!!! Крутой
Записан
shabunia
Старожил
****
Сообщений: 333


меня зовут Таня


WWW Email
« Ответ #3 : 28 Февраль 2011, 08:57:08 »

Ира, здорово вышло! На черном фото достойно смотрится! Крутой
Записан

на день надо смотреть, как на маленькую жизнь!
Максим Горький
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #4 : 28 Февраль 2011, 11:56:38 »

Ирин Целующий присоединяюсь ко всем!Как же красиво! Шокированный Крутой Крутой Крутой
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #5 : 28 Февраль 2011, 14:18:09 »

Юля, Таня, Аня, Лена, спасибо!
Мне очень-очень приятно! Строит глазки
Записан

Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика