профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 18 Сентября 2019, 12:10:44 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: КУРИЦА С ВИНОГРАДОМ  (Прочитано 2082 раз)
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« : 20 Ноября 2010, 06:26:21 »

КУРИЦА С ВИНОГРАДОМ



рецепт от Юли-cuinera_catala

Ингредиенты (на 2 порции):


2 куриные грудки
горсть винограда (у меня белый и черный)
немного сладкого вина, около 50-80 мл. (Мускатель)
3-4 луковички-шалот
лимон (половинка), опционально
оливковое масло
соль
розмарин, опционально

Лук мелко нарезать, пассеровать в оливковом масле на среднем огне,
затем добавить виноградины и кружочки лимона. Уменьшить огонь до самого минимума.
Отдельно обжарить на небольшом количестве масла грудки, предварительно посолив и поперчив.
Обжаренное мясо (внутри оно может остаться и сырым, не страшно) переложить в сковороду с виноградом и залить сладким вином.
Увеличить до среднего огонь, дать алкоголю выпаристся, минуты 3-4,
снова уменьшить огонь. Добавить розмарин.
Накрыть крышкой и довести до готовности мяса на медленном огне.
Можно белый отварной рис как гарнир. Но в принципе это самодостаточное блюдо.

Это одно из моих любимых сочетаний:) Вкусно очень, а готовить просто и быстро!
Попробуйте обязательно;)


Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #1 : 20 Ноября 2010, 21:38:31 »

Юль,вот очень красиво Шокированный,красиво так,что хочется смотреть на фото и смотреть,нежно очень!!!! Крутой
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #2 : 21 Ноября 2010, 14:15:57 »

Юля, не устану повторять, что ты волшебница  Подмигивающий
Лена все совершенно точно написала - смотрела бы и смотрела, фото чарующие просто Строит глазки
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #3 : 23 Ноября 2010, 20:22:53 »

Очень красиво!
Виноградины шикарно смотрятся!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика