профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 02 Июня 2020, 08:19:43 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1] 2   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Торт на сковороде  (Прочитано 7593 раз)
Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« : 16 Ноября 2010, 12:16:02 »

Торт на сковороде

Очень необычный способ испечь торт. Получается очень нежным и вкусным.



Источник: поваренок.ру, автор lakshmy-777 текст привожу автора, а комментарии курсивом мои.
 
тесто:
Сгущенка — 1 бан.
Яйца — 1 шт.
Содa гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука — 450-470 г

Крем:
Молоко — 500 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло — 200 г.

Грецкие орехи (для обсыпки торта) — 1 ст.

Поскольку коржи готовятся очень быстро сразу лучше сварить крем.В кастрюльку влить молоко,добавить в него 2 яйца,2 стол.ложки муки,стакан сахара и пакетик ванильного сахара,хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить помешивая до загустения.В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой,чтоб крем не остыл (я немного крем остудила и потом ввела размягченное масло).
Теперь приступаем к коржам.В миску выливаем банку сгущёнки,добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем.Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах.Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь.Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи.Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом.Крем у нас ещё горяченький,тортик пропитается очень быстро.Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи.Хорошо обсыпаем торт.Тортику дать постоять часок,другой и можно кушать.



Я разделила тесто на 16 частей и у меня получилось коржей на два небольших по диаметру торта. Коржи можно напечь впрок и когда гости на пороге сварить крем и собрать торт, час в холодильнике и чай в кругу друзей с чудесным тортом гарантирован.
Записан
Osa
Старожил
****
Сообщений: 451


Ольга


WWW
« Ответ #1 : 16 Ноября 2010, 12:47:47 »

Очень симпатичный торт!  Крутой
Записан
katherine-mor
Старожил
****
Сообщений: 336


Катерина


WWW
« Ответ #2 : 16 Ноября 2010, 12:56:16 »

Очень красивый торт получился!
Записан

Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #3 : 16 Ноября 2010, 13:56:06 »

Интересный способ!!!....а сковороду надо смазывать?
Записан

shabunia
Старожил
****
Сообщений: 333


меня зовут Таня


WWW Email
« Ответ #4 : 16 Ноября 2010, 15:38:22 »

Наташа, спасибо за такой рецепт Крутой. Очень заинтересовало Улыбающийся. Я как-то читала, что коржи на сгущеном молоке очень вкусные. К праздникам можно испечь Улыбающийся
Записан

на день надо смотреть, как на маленькую жизнь!
Максим Горький
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #5 : 16 Ноября 2010, 17:46:46 »

Наташка, как мне понравился твой торт, ты уже знаешь Подмигивающий
 Крутой
Я сгущенку уже купила, но все никак время не найду... Обеспокоенный
Записан

Анютины_Глазки
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 567


Аня


« Ответ #6 : 16 Ноября 2010, 22:32:31 »

Наташ, какой аппетитный!
И такие фото красивые! Крутой
Записан
Лёлёк
Старожил
****
Сообщений: 398



Email
« Ответ #7 : 17 Ноября 2010, 08:26:29 »

какой торт  Крутой
в выходные буду печь  Строит глазки
Записан
Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« Ответ #8 : 17 Ноября 2010, 10:58:33 »

Девочки, спасибо большое Обеспокоенный

Интересный способ!!!....а сковороду надо смазывать?

Ксюша, нет сковороду смазывать ничем не нужно. Печь на очень хорошо разогретой сковороде.

К праздникам можно испечь Улыбающийся

Да, на праздники отличный вариант. Тем более коржи можно испечь заранее, а на кануне только сделать крем и украсить красиво Подмигивающий

Я сгущенку уже купила, но все никак время не найду... Обеспокоенный

Что значит «время не найду»? Этот торт создан для занятых и ленивых, времени уходит минимум.  Показывает язык

в выходные буду печь  Строит глазки

Буду с нетерпением ждать впечатлений.
Записан
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #9 : 18 Ноября 2010, 09:36:56 »

Красивый!
Записан
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #10 : 19 Ноября 2010, 22:45:19 »

Я уже испекла коржи...завтра буду собирать торт - он мне в воскресенье понадобится)))....Это точно рецепт для ленивых - у меня меньше 20 минут на все ушло)))...Однозначно торт записан в фавориты!!!
Записан

Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« Ответ #11 : 21 Ноября 2010, 19:14:17 »

Ксюша, здОрово, я очень рада. Расскажи как на вкус?
Записан
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #12 : 21 Ноября 2010, 19:24:05 »

Наташ, очень понравился!!! еле успела кусочек спрятать, чтобы фото сделать завтра при дневном свете Улыбающийся
Записан

Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« Ответ #13 : 21 Ноября 2010, 21:16:37 »

Ой, Ксюш, я так рада, что понравился. Жду завтра фото Строит глазки
Записан
Ксюша
Ветеран
*****
Сообщений: 679



WWW
« Ответ #14 : 22 Ноября 2010, 15:57:34 »

Наташ, ну вот - принимай работу Строит глазки



Как видишь - у меня получилось 7 коржей. На этапе смешивания сгущенки и яйца, я тесто разделила и в одну часть добавила растопленного шоколада. В крем масло не клала....Получилось отлично!!! Огромное спасибо за рецепт!!!

Записан

Страниц: [1] 2   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика