профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 02 Июня 2020, 03:30:50 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: СУП ИЗ ТЫКВЫ И ТОМАТОВ С БЕКОНОМ  (Прочитано 1908 раз)
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« : 16 Ноября 2010, 07:02:36 »

СУП ИЗ ТЫКВЫ И ТОМАТОВ С БЕКОНОМ



300 г мякоти тыквы
1 б. консервированных томатов в с/с (450 г)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
100 мл сухого белого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец, копченая паприка по вкусу
тонкие ломтики копченого бекона

Лук и чеснок мелко нарезать.
Тыкву порезать небольшими кубиками.
На оливковом масле обжарить лук, добавить чеснок тимьян и тыкву.
Обжаривать на среднем огне 6-7 минут, добавить вино, тушить под
крышкой 8-10 минут, удалить веточки тимьяна, добавить томаты.
Довести овощи до кипения, измельчить в блендере,
при необходимости добавить бульон или воду,
доведя суп до желаемой густоты, вернуть на огонь,
посолить и поперчить по вкусу, прогреть.
Бекон обжарить на сухой сковороде, выложить на бумажные полотенца.
При подаче бекон раскрошить в каждую тарелку, стаканчик или подать
суп с целым кусочком бекона.

Тыква в этом супе практически не чувствуется. Иногда я тыкву запекаю
вместе с луком, чесноком, чили, тимьяном и (или) розмарином.
Подаю обязательно с беконом, так намного вкуснее:).
Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #1 : 16 Ноября 2010, 08:44:32 »

Юльчик,как мне нравится суп Крутой,надо приготовить и мне,только вместо бекона,думаю попробую с сырокопченой индейкой Обеспокоенный
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Лёлёк
Старожил
****
Сообщений: 398



Email
« Ответ #2 : 17 Ноября 2010, 08:22:00 »

ох, как я этот суп хочу  Обеспокоенный
помидоры уже купила, теперь бкон и буду делать  Строит глазки
красивый, слов нет  Крутой
Записан
Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #3 : 17 Ноября 2010, 19:00:58 »

Вот он, красавец!)
Юля, какие у тебя чудесные ложечки и кружки  Строит глазки Строит глазки
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
shabunia
Старожил
****
Сообщений: 333


меня зовут Таня


WWW Email
« Ответ #4 : 17 Ноября 2010, 21:06:09 »

Вот он, красавец!)
Юля, какие у тебя чудесные ложечки и кружки  Строит глазки Строит глазки
Присоединяюсь!
Чувство вкуса, Юля!!! Крутой
Записан

на день надо смотреть, как на маленькую жизнь!
Максим Горький
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика