профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 08 Августа 2020, 04:02:08 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Лепешки по- мексикански  (Прочитано 4437 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 27 Сентября 2010, 10:40:50 »





Ингредиенты:
6 ст.л кукурузной муки
120 гр пшеничной
11 ст.л молока
2 яйца
2 ст.л растопленного(теплого) сливочного масла
Консервированная кукуруза 120 гр
0.5 ч.л разрыхлителя
Соль по вкусу
Кайенский перец по вкусу

А так же:

1 манго
1 красная луковица
1 стручок красного чили перца
Сок 1 большого лимона
Черный молотый перец
Сметана (густая)200 гр
Листья кинзы для украшения

Приготовление:

Смешать обе муки в миске с солью,разрыхлитилем,яйцами и молоком.Добавить сливочное масло,кукурузу.Приправить кайенским перцем.Перемешать.Раскалить сковороду,в небольшом кол-ве растительного масла пожарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета,выкладывая тесто ложкой по принципу оладей.
Манго нарезать кубиками,лук нарезать мелко.Очистить чили перец и порезать мелко.Приправить лимонным соком,солью и черным перцем!
Готовые лепешки смазать сметаной и выложить на них начинку.Посыпать листиками кинзы.

Источник:Журнал Лиза 2006 год. (Варианты молодежной вечеринки)


Я приготовила изменив рецепт только в одном,я добавила меньше кукурузы на 125гр,в рецепте нужно было бы добавить 250,но мне показалось многовато,и молока я добавила чуть больше на 1 ст.л.А так всё по рецепту! Подмигивающий
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #1 : 28 Сентября 2010, 02:09:00 »

Очень красивые лепешки! Крутой
Записан

elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #2 : 29 Сентября 2010, 21:37:28 »

Ириш,спасибо огромное!!! Строит глазки
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
RiKKa
Постоялец
***
Сообщений: 74



Email
« Ответ #3 : 16 Мая 2012, 08:41:40 »

да, соглашусь с тем, что лепешки очень привлекательные и судя по рецепту должны быть не менее вкусными, для фуршета, как раз самое оно!  Улыбающийся
Записан

Когда упираешься в стену, нужно пойти другим путем.
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика