профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 22 Октябрь 2017, 05:57:38 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Банановый пудинг с карамельным соусом  (Прочитано 2227 раз)
Натулёк
Гость
« : 06 Сентябрь 2010, 09:17:15 »

Банановый пудинг с карамельным соусом от Джейми Оливера

Идеален для того, чтобы украсить им воскресный стол. Настоящая классика и займет совсем немного времени.




220 г фиников без косточек
1 ч. л. соды
85 г сливочного масла (вынь заранее из холодильника)
170 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
2 больших яйца
щепотка корицы
2 ст. л. «Овалтина»(можно заменить какао-порошком)
2 ст. л. несладкого йогурта
1 банан тонкими ломтиками

Для соуса:

115 г сливочного масла
115 г коричневого сахара
«Мусковадо»
140 г сливок 33% жирности


Разогрей духовку до 180 градусов.

Положи финики в кастрюлю, добавь соды и 200 мл кипящей воды, оставь на две минуты – и вылей воду. Измельчи в процессоре финики до состояния густой пасты. Деревянной ложкой взбей масло с сахаром до пышной пены, затем добавь яйца, муку, корицу и какао. Добавь в массу йогурт и измельченные финики. Выложи получившееся тесто в смазанную маслом форму с высокими бортиками, положи сверху ломтики банана и немного вдави их в тесто.
Выпекай 35 минут.

Соус: масло, сахар и сливки в сотейнике поставь на маленький огонь и нагревай, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а соус не станет густым и коричневым. Готовый пудинг выложи на тарелку и полей сверху карамельным соусом.




Записан
Лёлёк
Старожил
****
Сообщений: 398



Email
« Ответ #1 : 06 Сентябрь 2010, 10:21:05 »

вот мне очень, очень нравятся фотографии пудинга  Крутой
Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #2 : 11 Сентябрь 2010, 10:06:35 »

Наташ,пудинг просто загляденье Строит глазки,очень нравится! Крутой
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Натулёк
Гость
« Ответ #3 : 11 Сентябрь 2010, 11:09:17 »

Девочки, спасибо!
Он очень вкусен!!! Особенно с соусом!
Записан
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #4 : 11 Сентябрь 2010, 12:33:38 »

Наташа, очень красиво и очень вкусно! Крутой
Я готовила когда-то по похожему рецепту - нам очень понравилось! Строит глазки
Попробую еще и по этому приготовить.
« Последнее редактирование: 11 Сентябрь 2010, 12:35:14 от Хозяйственный_мышонок » Записан

Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #5 : 28 Октябрь 2010, 22:57:56 »

Приготовила как и обещала:

Это очень-очень вкусно! Особенно с соусом! Строит глазки
Натулёк, спасибо!
Записан

Натулёк
Гость
« Ответ #6 : 29 Октябрь 2010, 22:14:41 »

Ира! Как красиво!!! Очень!!!
Очень рада что понравилось!
Записан
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #7 : 02 Ноябрь 2010, 01:12:41 »

Натуль, еще раз спасибо! Улыбающийся
Записан

Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика