профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 17 Декабрь 2018, 01:46:49 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Лапша по-китайски с говядиной и помидорами.  (Прочитано 3079 раз)
eugena_klykova
Старожил
****
Сообщений: 256


Женя


WWW
« : 03 Сентябрь 2010, 08:35:14 »



В своем увлечении китайскими кулинарными блогами обнаружила несколько рецептов этого блюда, очень разных, предлагаю здесь усредненные вариант.

Нам понадобится:
Говяжья вырезка - 300-400г
3 помидора
4 зубчика чеснока
небольшой кусочек имбиря
1/2 белой луковицы
1/2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. рисового вина для готовки (я взяла сухое белое за неимением рисового)
2 ст.л. соевого соуса
соль по вкусу
2 ч.л. сахара
лапша - обычная пшеничная - 3-4 порции
зеленый лук
белый перец
растительное масло для жарки

В среднего размера кастрюле доведите воду до кипения. Мясо нарежьте на крупные кусочки со стороной 2,5 см и бросьте в кипящую воду. Варите мясо до готовности не забывая снимать пенку.
Пока мясо варится, нарежьте имбирь и чеснок, в сковороде (лучше, конечно же, если это будет вок:)) разогрейте немного растительного масла и обжарьте имбирь и чеснок. Добавьте в сковороду вареное мясо, соевый соус, вино и сахар. Обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая,в течение 5-7 минут.
Содержимое сковороды отправьте в мясной бульон. Варите, не давая сильно закипеть, около получаса.
Помидоры ошпарьте кипятком и почистите от кожицы, порежьте крупными, как и мясо, кусочками. Луковицу тоже. Отправьте овощи в бульон. Добавьте томатную пасту. И варите еще час.
Посолите. Поперчите. Отдельно отварите лапшу.
В пиалу положите немного нарезанного зеленого лука, отваренную лапшу, налейте бульона, сверху выложите кусочки помидор и мяса.
Очень вкусно!
Записан
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #1 : 03 Сентябрь 2010, 10:06:49 »

Женя, как должно быть вкусно! Крутой Очень аппетитно!
Записан

eugena_klykova
Старожил
****
Сообщений: 256


Женя


WWW
« Ответ #2 : 03 Сентябрь 2010, 12:45:18 »

Ира, правда очень вкусно! Улыбающийся Спасибо!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика