профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 26 Сентября 2020, 14:01:48 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Куриные котлеты с кабачком и творогом  (Прочитано 2445 раз)
Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« : 29 Августа 2010, 11:48:55 »

Куриные котлеты с кабачком и творогом

На форуме "Бешеные пчелки" нашла чудесный рецепт котлет от Натальи-Чучелки. Она их готовила из мясного фарша, я же приготовила из куриного филе, поэтому и размещаю его в разделе "Птица".



Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.;
200 гр. творога 5-9% (я брала обезжиренный);
1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см);
1 яйцо;
2ст.л. с небольшой горкой кукурузного (картофельного) крахмала;
3 зубчика чеснока (я добавила 1 зубчик и было достаточно);
соль, свежемолотый черный перец.

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать, добавить крахмал. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5.
Подавала с брусничным соусом.

« Последнее редактирование: 31 Августа 2010, 00:26:50 от elena_fialka » Записан
Анютины_Глазки
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 567


Аня


« Ответ #1 : 29 Августа 2010, 12:00:51 »

Наташа, как красиво! Крутой
И рецепт мне очень нравится!
« Последнее редактирование: 31 Августа 2010, 00:36:38 от elena_fialka » Записан
Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« Ответ #2 : 29 Августа 2010, 12:24:48 »

Спасибо, Аня. Попробуй и твоей дочурке должно понравиться Подмигивающий
« Последнее редактирование: 31 Августа 2010, 00:36:51 от elena_fialka » Записан
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #3 : 29 Августа 2010, 13:21:55 »

Натулька, очень красиво! Крутой
« Последнее редактирование: 31 Августа 2010, 00:37:03 от elena_fialka » Записан

Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« Ответ #4 : 29 Августа 2010, 13:40:06 »

Спасибо, Ириш Обеспокоенный
« Последнее редактирование: 31 Августа 2010, 00:36:21 от elena_fialka » Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика