профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 07 Августа 2020, 16:17:49 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Крем суп с горчицей,луком и морским коктейлем  (Прочитано 3456 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 11 Апреля 2010, 08:16:53 »



Оригинальное название супа(Creamy Mustard & Onion Soup)

Я приготовила строго по рецепту,единственное, добавила в суп морской коктейль,немного больше сливок и базилик и вместо воды куриный бульон,в скобках мои изменения в рецепте!Суп получился очень вкусный,я очень советую приготовить!!!!



Ингредиенты:

1 большая луковица
2 дольки чеснок
Сливочное масло 25 гр
3 ст.л мука
3 ст вода(куриный бульон)
1 куриный бульоный кубик(не добавляла)
2 ст.л острой горчицы(дижонская)
2 ст.л сливки(добавила 100 мл 15%)
Вустерский соус(2 ч.л)
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Белый винный уксус(не добавляла)

Моё дополнение:
 морской коктейль 250 гр
12 листиков базилика

Приготовление:

Лук мелко порезать,чеснок измельчить.Растопить масло,пожарить лук около3- 5 минут,до светло золотистого цвета на небольшом огне.Добавить чеснок,пожарить ещё минуту.Добавить муку и перемешивая жарить на медленном огне около 2 минут.Добавить постепенно воду,разминая комочки.Как закипит,на медленном огне готовить до мягкости лука.После чего добавить горчицу,вустерский соус,сливки.Через минуту добавить морской коктейль и мелко порезанный базилик.Варить всё вместе 2 минуты.


Приятного аппетита!

Источник:.kayotickitchen.com
« Последнее редактирование: 27 Ноября 2010, 19:36:24 от elena_fialka » Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #1 : 12 Апреля 2010, 14:13:53 »

Лена, выглядит очень красиво и аппетитно!
Сильно горчица чувствуется?
Я не очень люблю ярко выраженный вкус горчицы, а так мне суп очень нравится Улыбающийся
Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #2 : 13 Апреля 2010, 08:36:35 »

Ален,спасибо! Строит глазкиНет,не сильно чувствуется, всё в меру Улыбающийся
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
L_ape
Старожил
****
Сообщений: 251


Я Оля.


WWW
« Ответ #3 : 15 Апреля 2010, 14:32:50 »

Лена! Суп классный!   Крутой Точно такой люблю!
Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #4 : 16 Апреля 2010, 15:46:56 »

Олечка,спасибо большое! Строит глазкиДа,суп просто идеальный Подмигивающий
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика