профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 25 Мая 2020, 18:03:40 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Кекс с тунцом  (Прочитано 2582 раз)
Натулёк
Гость
« : 29 Марта 2010, 10:56:17 »



2 яйца
200 г тунца в с/с
170 г натурального йогурта
1 ч.л. разрыхлителя
150 г блинной муки
2 веточки петрушки
1 веточка кинзы
1 веточка укропа
1 ч.л. слив.масла
маслины без косточки для украшения
соль

Рыбу отбросить на дуршлаг, чтобы стек сок. Затем переложить в миску и тщательно рязмять вилкой. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики, затем мелко нарезать.
Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы получилось полужидкое тесто. Добавить рыбу и зелень.
Разогреть духовку до 190С. Смазать формочки слив.маслом. Ровными порциями выложить тесто. Маслины разрезать пополам и слегка вдавить в тесто срезом вверх. Выпекать 15-18 мин., до образования румяной корочки
Для этих кексов можно использовать любую рыбу в собственном соку, например горбушу или лосося. Главное не забывать тщательно сливать весь сок, чтобы тесто не получилось "мокрым"

У меня не все ингредиенты были в наличие...  вот что у меня получилось:
2 яйца
1 баночка тунца уже раскрошенного
150 г нежного творога
1 ч.л. разрыхлителя
100 г обычной муки
листики тимьяна
маслины д/украшения
Источник Коллекция школы гастронома "Про кексы" (номер так сразу найти не смогла, но при случае допишу)
Записан
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« Ответ #1 : 29 Марта 2010, 12:11:55 »

Спасибо за кексы Крутой Я их маффинами обозвала Веселый Очень вкусно!

У меня вот так вышло Строит глазки

на 6 шт. диаметром 7 см
2 яйца
185 г тунца в с/с
150 г натурального йогурта
1 ч. л. разрыхлителя
100 г муки
2 веточки петрушки
2 веточка укропа
1 ст. л. ароматизированного масла
1 ч. л. слив. масла
1 ст. л. мелко нарезанных каперсов
каперсы для украшения
соль

Записан

Натулёк
Гость
« Ответ #2 : 29 Марта 2010, 12:13:59 »

Правильно обозвала!
Они по сути получаются как маффины)))
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика