профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 13 Декабрь 2018, 00:46:48 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: СУП С ГРИБАМИ И СЕМГОЙ  (Прочитано 3136 раз)
Natalia
Старожил
****
Сообщений: 250


Меня зовут Наталья


« : 01 Март 2010, 23:23:46 »


Состав
семга стейк 300 г
грибы шампиньоны 340 г
картофель 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
оливкое масло для жарки 6 ст.л.
помидоры в с/с 150 г
вода фильтрованная 1,5 л
соль, перец по-вкусу

Способ приготовления
Рыбу вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, варить в течение одного часа, в самом конце посолить по вкусу. Рыбу вынуть шумовкой, бульон процедить в чистую кастрюлю.
Картофель почистить, крупно порезать, положить в бульон, варить до готовности. В это время порезать вымытые шампиньоны четвертинами, обжарить на оливковом масле, посолить и поперчить.
Отдельно поджарить в масле порезанный соломкой лук, залить его протертыми помидорами, посолить, тушить 4-5 минут. К картофелю добавить грибы, лук с помидорами, варить 1-2 минуты. Семгу отделить от костей, добавить в суп, попробовать, хватает ли соли. Через минуту кастрюлю выключить и оставить суп в кастрюле немного потомиться. Разлить суп в тарелки, посыпать зеленью, по желанию заправить сметаной и подать к столу.
Способ нарезки грибов очень важен для данного блюда. При этом способе грибы в супе сочные, мягкие и ароматные.
Записан

Общение - это открытие других для себя и себя - для других!
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #1 : 02 Март 2010, 00:47:06 »

Наталь,красивая посуда и суп очень вкусный!!! Крутой
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
eugena_klykova
Старожил
****
Сообщений: 256


Женя


WWW
« Ответ #2 : 02 Март 2010, 08:23:52 »

Наташ, замечательный суп!
Записан
Natalia
Старожил
****
Сообщений: 250


Меня зовут Наталья


« Ответ #3 : 02 Март 2010, 17:31:27 »

Спасибо, девочки!
Леночка, от посуды я в восторге. Ее делают у нас, в Ростовской области. Планирую приобрести еще много интересных предметов, не столько для еды, сколько для антуража Веселый
Кстати, если кому интересно, могу дать ссылочку, где можно по интернету заказать.
Записан

Общение - это открытие других для себя и себя - для других!
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #4 : 02 Март 2010, 19:15:37 »

Наташа, очень интересный суп!
Записан
nika11
Пользователь
**
Сообщений: 6


Email
« Ответ #5 : 02 Март 2010, 23:20:39 »

Это должно быть вкусно Улыбающийся
Наташа, скажи, а рыбу обязательно час варить? Это чтобы бульон был наваристый?
Или можно до мягкости? Подмигивающий
Записан
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« Ответ #6 : 03 Март 2010, 09:56:11 »

Наталья, ты еще спрашиваешь? Конечно ссылку давай Веселый

Записан

Natalia
Старожил
****
Сообщений: 250


Меня зовут Наталья


« Ответ #7 : 03 Март 2010, 19:48:27 »

Это должно быть вкусно Улыбающийся
Наташа, скажи, а рыбу обязательно час варить? Это чтобы бульон был наваристый?
Или можно до мягкости? Подмигивающий
Спасибо. Да, можно до мягкости, тогда достаточно 20 минут, но бульон мутным будет и не насыщенным.

Юля, я была уверена, кто первым обратит внимание)) Кстати, от Волгограда Семикаракорск недалеко, так что все в твоих руках)) Я съезжу, потом поделюсь информацией. А пока вот
Записан

Общение - это открытие других для себя и себя - для других!
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #8 : 03 Март 2010, 23:09:41 »


Леночка, от посуды я в восторге. Ее делают у нас, в Ростовской области. Планирую приобрести еще много интересных предметов, не столько для еды, сколько для антуража Веселый


Ну что сказать,хочу в Ростовскую обл-ть Обеспокоенный
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
koffee
Старожил
****
Сообщений: 256


меня зовут Юлия


« Ответ #9 : 04 Март 2010, 07:40:14 »

Ну что сказать,хочу в Ростовскую обл-ть Обеспокоенный

Лен,едем вместе! Подмигивающий
Записан

Женщины как соль...с ними не сладко...без них не вкусно...
nika11
Пользователь
**
Сообщений: 6


Email
« Ответ #10 : 04 Март 2010, 12:36:28 »

Aга, и меня с собой возмите УлыбающийсяЯ у нас даже ничего похожего не видала Грустный
Записан
Анютины_Глазки
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 567


Аня


« Ответ #11 : 04 Март 2010, 13:11:02 »

Я тоже на сайте долго просидела, такая красивая посуда! Выбираю, что заказать!
Кстати под Москвой есть поселок Гжель, так вот там тоже очень красиво расписывают посуду, тоже на каждой посудине есть подпись автора. Нам на свадьбу подарили очень красивый чайный набор, мне он очень нравится. Вот их сайт.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика