профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 02 Июня 2020, 03:53:39 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Рагу с бараниной  (Прочитано 3158 раз)
Jemima
Постоялец
***
Сообщений: 157


Jem


« : 24 Февраля 2010, 17:10:33 »

Рагу с бараниной



600 гр баранины
1 средняя луковица
1 средняя морковь
5-6 средних картофелин
1 ч.л. растительного масла
лавровый лист
душистый перец горошком
соль

1. Нарезать баранину средними кусками (9-10 см в диаметре). Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими четверть-кольцами.
2. Обжарить баранину на растительном масле до образования корочки. Переложить в горшок для запекания.
3. В этой же сковороде пассировать морковь и лук до золотистости. Переложить в горшок для запекания.
4. Картошку нарезать саломкой, сложить в горшок для запекания, положить лавровый лист, душистый перец, посолить и залить водой.
5. Тушить  в духовке 40-60 минут при 200С.
« Последнее редактирование: 26 Февраля 2010, 03:15:26 от Jemima » Записан

Красота без доброты умирает не востребованной.
( Б. Франклин )
eugena_klykova
Старожил
****
Сообщений: 256


Женя


WWW
« Ответ #1 : 24 Февраля 2010, 20:22:48 »

 Очень аппетитно!
« Последнее редактирование: 24 Февраля 2010, 21:37:36 от elena_fialka » Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #2 : 24 Февраля 2010, 21:38:31 »

Отличное рагу! Строит глазки
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Jemima
Постоялец
***
Сообщений: 157


Jem


« Ответ #3 : 25 Февраля 2010, 00:25:25 »

Женя, Лена, спасибо, девочки... Обеспокоенный
Записан

Красота без доброты умирает не востребованной.
( Б. Франклин )
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #4 : 25 Февраля 2010, 08:56:27 »

Прекрасное рагу!
Записан
Jemima
Постоялец
***
Сообщений: 157


Jem


« Ответ #5 : 25 Февраля 2010, 14:58:29 »

Таки рагу это получается! Грустный говорила сегодня специально с другом (шеф-поваром) - он сказал - кусочек -это кусочек, а кусок - это кусок, т.е. не важно что кусочки большие - если выбирать между жаркое и рагу - то это рагу! В замешательстве
« Последнее редактирование: 26 Февраля 2010, 03:14:35 от Jemima » Записан

Красота без доброты умирает не востребованной.
( Б. Франклин )
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика