САЛАТ ИЗ ПОМЕЛО И СУХОФРУКТОВ

[La Perla]

САЛАТ ИЗ ПОМЕЛО И СУХОФРУКТОВ

Помело я очень люблю, чуть позже добавлю в энциклопедию фото и описание любимого сорта
Вот в таком виде подаю этот салат на большой семейный завтрак выходного дня, по фото не видно, но этот помело весил 1,7 кг
Салат очень хорошо подходит к вафлям и ванильному мороженому.



1 помело
2/3 чашки сухофруктов
2 ст. л. лимонного сока
100 мл апельсинового ликера (опционально)

Сухофрукты промыть теплой водой, залить ликером и оставить на 1-2 часа или на ночь.
У помело отделить мякоть от кожуры и пленок, добавить сухофрукты, сок, перемешать, охладить.

Для этого салата я срезаю 1/3, подрезаю помело по окружности и при помощи ложки вынимаю мякоть, стараясь не повредить кожуру. Но проще и удобнее просто очистить помело от кожуры, разделить на дольки и освободить от пленки (пленка очень легко отделяется от мякоти). Из кожуры получаются отличные цукаты. Сухофрукты могут быть любые, мне больше всего нравится с вишней, клюквой, цукатами, изюмом и курагой. Ликер можно заменить апельсиновым соком, тоже будет очень вкусно.

[Svetnochi]

Ох Юль, вот спасибо, у меня мужу точно такое понравится. Он от этого памело просто балдеет, а я вот что то никак не проникнусь. Теперь подам ему в таком виде.....а вдруг и мне понравится. Выглядит супер красиво! 

[vyborganka]

Юля, выглядит супер!
Сегодня только съели помело.
В следующий раз куплю 2 и из кожи сделаю цукаты, а то, о позор мне, использую покупные 

[alely]

Юля прелесть какая!!!
я помело правда как то не очень, попробую с апельсином изобразить:)

[La Perla]

Ой, Свет, мои помело вообще не едят, не любят... пока я не почищу и салат не сделаю Так и будет лежать А я как-то все время на неудачные попадала и тоже как-то... а потом вот этот сорт стала брать и люблю теперь очень

Алёна, я цукаты только из грейпфрута и помело теперь делаю Там раз и гора кожуры, с апельсинов пока наберешь И получаются прозрачные, только вымачиваю дольше, чем апельсиновые

Алеся, с апельсином тоже вкусно, проверено