профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 26 Май 2019, 00:03:05 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Рис с капустой и бараниной(Lamb&Cabbage Rice)  (Прочитано 2597 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 20 Январь 2010, 16:38:57 »



Ингредиенты:

Маринад:
Баранина(лопатка),филе 400 гр
2 ст.л светлый соевый соус30 мл
1 ст.л сахар 4 гр
2 ст.л кукурузный крахмал 16 гр
2ст.л растительное масло 16 гр
½ ч.л черный перец 2 гр

Следующие ингредиенты:
3 ст.л растительное масло45 мл
1 ст.л тертого имбиря 12 гр
Капуста шинкованная 220 гр
Зеленый лук рубленый 100 гр
2 ст.л светлый соевый соус 30 мл
½ ч.л черного перца 2 гр
Соль по вкусу
1 стакан риса басмати

Приготовление:

Замороженное мясо порезать полосками,положить в маринад на 40 минут.
Раскалить вок,добавить масло 3 ст.л,пожарить мясо,убрать на тарелку,в этом же масле пожарить имбирь,капусту,зеленый лук,добавить 2 ст.л соевый соус,1/2 ч.л перца,соль.Отварить 1 стакан риса.После смешать все ингредиенты!

Приготовить соус:
Уксус смешать по вкусу с водой,1 чили перец порезать кружочками,1 дольку чеснока порезать полосками,потолочь в ступке,добавить уксус.

Приятного аппетита!

Идею по приготовлению взяла с книги о китайской кухни от Aysha Bahlool.
« Последнее редактирование: 19 Ноябрь 2010, 13:35:48 от elena_fialka » Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Svetnochi
Старожил
****
Сообщений: 495



WWW
« Ответ #1 : 20 Январь 2010, 17:54:36 »

Леночка, как интересно, сочетание капусты с рисом не пробовала,заинтриговала!  Подмигивающий Выглядит очень аппетитно!  Строит глазки
Записан
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #2 : 20 Январь 2010, 19:44:42 »

Светлан,спасибо большое Улыбающийся
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика