профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 24 Июнь 2019, 12:08:20 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Паста с грибами и зеленым горошком  (Прочитано 1737 раз)
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« : 15 Сентябрь 2011, 13:14:21 »



ингредиенты:

250 гр шампиньоны
80 гр замороженный зеленый горошек
1 лук
2 дольки чеснок
1 небольшой пучок базилика
Консервированные томаты 400 гр
Сливочный сыр Маскарпоне 4 ст.л(или густые сливки)
100 -150 мл овощной бульон(или мясной,куриный)
3-4 ст.л оливковое масло
Сушеный орегано 1 ч.л
Соль и черный перец по вкусу
Тертый сыр пармезан
Спагетти или любые другие макаронные изделия

приготовление:

Шампиньоны помыть,обсушить,нарезать.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Нарезать базилик.В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до румяного цвета.Добавить грибы,обжарить около 2 минут.Добавить томаты,маскарпоне,бульон.Посолить,поперчить,добавить орегано,тушить всё вместе около 2 минут.Добавить горошек,базилик и готовить ещё минуту.Отварить пасту как указанно на упаковке.Положить пасту на тарелку,полить соусом.Посыпать сыром и подавать немедленно!



Иногда я смешиваю соус с пастой и выкладываю половину пасты в огнеупорную форму,посыпаю сыром,к примеру Гауда,после остальная часть пасты и снова посыпаю сыром и ставлю в духовку на 20 минут,при температуре 200 гр,запекаю около 20 минут,тоже получается вкусно-сырно!!!

« Последнее редактирование: 22 Сентябрь 2011, 00:31:53 от elena_fialka » Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
RiKKa
Постоялец
***
Сообщений: 74



Email
« Ответ #1 : 01 Май 2012, 21:46:06 »

странно, но я никогда не ела макаронных изделий с грибами, ну у меня нет такого на памяти точно, нужно восполнить этот пробел, приготовив по этому рецепту, должно быть вкусно
Записан

Когда упираешься в стену, нужно пойти другим путем.
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика