профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 23 Августа 2019, 20:37:16 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Ригатони с пюре из нута  (Прочитано 1802 раз)
Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« : 12 Декабря 2010, 17:09:07 »



Фантастический рецепт от Эллы elladkin .
Приготовив по нему, хочется повторять и повторять: Люди, делайте пасту! Веселый

Мне остается только процитировать.

Нам нужно:

200-220 гр. нута
1 веточка розмарина
оливковое масло
соль
овощной бульон
чеснок 1 зубок
очищенные помидоры 2-3 штуки
1 луковица
150 гр. ригатони
соль, перец
пармиджано/по желанию/
оливковое масло с пеперончино/для любителей острого/

Что делаем:
Нут замочить с содой на ночь*. Утром воду слить, промыть как следует.
Залить его овощным бульоном, добавить веточку розмарина, чеснок и варить до готовности, пока не станет совсем мягким.

Поставить вариться пасту, не забыв посолить.
В сковороду налить оливковое масло, мелко порезать лук и обжарить его. Следом добавить помидоры и потушить всё несколько минут.
Слить воду из готового нута, добавить зажарку и смолоть блендером. Посолить, если необходимо. Поперчить и смешать пюре с готовыми ригатони.
Подавать, полив несколькими каплями оливкового масла из пеперончино и посыпав пармиджано.

* замочила нут просто в воде.

Пора к столу!


Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
elena_fialka
Глобальный модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 3192


Лена


Email
« Ответ #1 : 12 Декабря 2010, 18:47:02 »

Машуль,такое вкусное блюдо Крутой,вот в моём вкусе!!! УлыбающийсяИ как же мне нравятся фотографии,такие нежные!!! Крутой
Записан

Что бы о тебе ни думали, делай то, что ты считаешь справедливым!!!
(Пифагор )

Мой кулинарный журнал
Mariha-kitchen
Модератор
Ветеран
**
Сообщений: 742


Маша


WWW
« Ответ #2 : 12 Декабря 2010, 20:50:52 »

Леночка, спасибо тебе большое  Обеспокоенный
Записан

Все только начинается

Я в ЖЖ
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика