профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 05 Июля 2020, 13:35:54 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Торт творожный с шоколадом  (Прочитано 3495 раз)
Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« : 21 Августа 2010, 19:03:20 »

Торт творожный с шоколадом



1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 ст. сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала

Нагреть на плите сливки (молоко+масло) до состояния, когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада. Хорошо размешать.
Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере), добавить крахмал, получившуюся массу разделить пополам. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выкладывать смесь постепенно, ложку белой массы, ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы.
Разогреть предварительно духовку до 180 градусов, поместить форму на средний уровень на решётку и запекать 50-60 минут(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).

Рецепт от Oxanini с форума "Хорошая кухня".

Готовила в мультиварке из расчета 800гр. обезжиренного кремообразного творога. Получилось очень нежно, творожно-шоколадно. В следующий раз в белую часть обязательно добавлю что-то цитрусовое (цедру и сок лимона или апельсина), именного этого мне немного нехватило во вкусе.
« Последнее редактирование: 25 Августа 2010, 08:04:21 от La Perla » Записан
vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #1 : 21 Августа 2010, 20:52:46 »

Красивое фото!
Так я скоро и мультиварку куплю Улыбающийся
« Последнее редактирование: 27 Августа 2010, 03:14:58 от elena_fialka » Записан
Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« Ответ #2 : 21 Августа 2010, 21:48:28 »

Алена, спасибо.
А мультиварку покупай, очень хорошая вещь, не нарадуюся я ею. Строит глазки
« Последнее редактирование: 27 Августа 2010, 03:14:43 от elena_fialka » Записан
devuwka-vostoka
Постоялец
***
Сообщений: 79


Ирина


Email
« Ответ #3 : 22 Августа 2010, 08:12:02 »

Очень красиво, просто слов нет!!! Скажите, а форма сколько в диаметре?
« Последнее редактирование: 27 Августа 2010, 03:14:27 от elena_fialka » Записан
Неженка
Постоялец
***
Сообщений: 237


Наташа


« Ответ #4 : 22 Августа 2010, 11:26:19 »

Ирина, спасибо!
Диаметр кастрюльки от мультиварки у меня 20 см., если делать по рецепту на 1 кг. творога, то форму нужно 24-26см.
И со мной исключительно на "ты" Подмигивающий
« Последнее редактирование: 27 Августа 2010, 03:14:01 от elena_fialka » Записан
devuwka-vostoka
Постоялец
***
Сообщений: 79


Ирина


Email
« Ответ #5 : 22 Августа 2010, 12:39:29 »

Наташ, спасибо большое)))
« Последнее редактирование: 27 Августа 2010, 03:13:39 от elena_fialka » Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика