профессиональный фотограф Санкт-Петербурга 06 Июля 2020, 21:08:58 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ  (Прочитано 3316 раз)
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« : 23 Мая 2010, 03:41:10 »

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Сложно описать его вкус... что-то среднее между влажным кексом, бисквитом и брауни. Очень насыщенный и очень шоколадный, я делаю с 75% шоколадом и получается не слишком сладко, вот просто идеально. Вкусно и в теплом виде и в холодном. Теплый подаю с ягодным соусом и шариком ванильного мороженого, а холодный просто так или со взбитыми сливками. В охлажденном виде торт становится более плотным.



125 г шоколада
125 г масла
4 яйца
100 г сахара
100 г муки

Застелите чашу для риса пищевой плёнкой.
Отделите желтки от белков. Взбейте масло.
Расплавьте шоколад, смешайте с маслом и желтками.
Добавьте сахар, муку и взбитые белки, постоянно размешивая.
Вылейте смесь в чашу для риса.
Накройте рисовую чашу пленкой и поместите в пароварку. Варите 35-40 минут.
Остудите. Переверните. Подавайте с кремом или вареньем, ягодным соусом.

Я чашу сверху не накрываю никогда. Чаша для риса емкостью 1 л.
Невозможно вкусно!:)
Записан

Анютины_Глазки
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 567


Аня


« Ответ #1 : 23 Мая 2010, 07:43:34 »

Юль, как же красиво и вкусно!!! Крутой
Хочу спросить, а ты порционно никогда не делала? Я думаю, ведь можно сделать в маленьких формочках? Так фотографировать легче и при подаче красивее Строит глазки
Записан
La Perla
Администратор2
Ветеран
*****
Сообщений: 2970


Юля


WWW
« Ответ #2 : 23 Мая 2010, 08:09:35 »

Спасибо, Анечка! Делала и делаю Подмигивающий В кофейных чашках крохотных даже и не довожу до полной готовности, получается что-то вроде пирожного с жидкой начинкой Строит глазки А если в чайных чашках, то переворачиваю на тарелку и посыпаю какао (сахарной пудрой), там где старые фото свои показывала, там как раз в чашках пароварила:)
Записан

vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #3 : 26 Мая 2010, 08:19:47 »

Юля, ты меня просто поражаешь!
Торт в пароварке.
Пойду достану свою красавицу!
Записан
Хозяйственный_мышонок
Ветеран
*****
Сообщений: 614


Ира


WWW
« Ответ #4 : 05 Июня 2010, 02:27:26 »

Алена, так пароварку достала или не хочет доставаться? Подмигивающий

Юля, я рецепт поставила в очередь на приготовление. До чего же аппетитно выглядит!
Но я уже столько всего запланировала...наверное на следующий месяц оставлю *рецепт.
Записан

vyborganka
Модератор-группа
Ветеран
*****
Сообщений: 853


Алена


Email
« Ответ #5 : 07 Июня 2010, 21:49:40 »

Ира, не хочет Веселый
Сегодня полезла в шкаф за мясорубкой, а там, с нижней полки, на меня с укором смотрела пароварка Улыбающийся
Записан
Пончита
Постоялец
***
Сообщений: 229



WWW
« Ответ #6 : 18 Марта 2011, 16:27:38 »

Юля, я с очередным спасибо! Делала летом твой торт в пароварке (писала спасибы в твоем ЖЖ) Улыбающийся
Теперь могу показать *отчет* :



Мне очень понравилось  Строит глазки
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
Поиск по форуму:


 
Перейти в:  

Яндекс.Метрика